Clé à emporter
- Les éleveurs laitiers utilisent de plus en plus les technologies à large bande pour suivre leurs troupeaux, mais l'accès à Internet haut débit peut être difficile à trouver dans certaines zones rurales.
- La technologie utilisée par les éleveurs laitiers comprend des appareils capables de suivre le temps qu'une vache spécifique de son troupeau passe allongée par rapport au temps qu'elle passe à se déplacer.
- Les bovins de boucherie peuvent être suivis par Bluetooth grâce à une nouvelle technologie qui promet de suivre le bétail des producteurs locaux du pâturage à l'assiette.
Les vaches ont besoin de foin, mais les agriculteurs doivent disposer du haut débit pour que le lait continue de couler.
Le gouverneur du Wisconsin, Tony Evers, a récemment rejoint une campagne nationale pour un meilleur accès à large bande dans les zones agricoles afin de maintenir la compétitivité des exploitations. C'est un signe que l'agriculture moderne est autant une question de robotique et d'informatique que de seaux à lait. Les éleveurs laitiers se tournent de plus en plus vers les solutions à large bande pour que leurs vaches produisent le plus de lait possible.
"La large bande joue un rôle de premier plan dans tant de choses qui se produisent au jour le jour à la ferme", a déclaré David Darr, vice-président principal et directeur de la stratégie et de la durabilité du groupe industriel Dairy Farmers of America, dans un entretien par e-mail.
Des tâches simples telles que vérifier la météo ou mettre en œuvre de nouvelles technologies que nous tenons pour acquises – avoir des caméras sans fil dans les étables pour surveiller les vaches, se protéger contre les erreurs humaines et assurer la sécurité – à des tâches plus complexes comme l'apprentissage automatique et l'intelligence artificielle, une grande partie de ce que nous faisons est connectée.”
Baratter pour être en ligne
Se connecter est un problème majeur dans les pays agricoles. Une étude récente de Broadband Now a révélé que 42 millions d'Américains n'ont pas accès au service Internet haut débit, la plupart d'entre eux dans les zones rurales.
L'un des principaux obstacles au haut débit est qu'il n'est souvent pas rentable pour les grands fournisseurs d'accès Internet de connecter les propriétés rurales au réseau, a déclaré Scott Neuman, vice-président de la société de logiciels cloud Calix, dans une interview par e-mail.
Le haut débit est rapidement devenu aussi nécessaire que l'électricité l'était il y a plus de 100 ans, et ce besoin n'a été qu'exacerbé par la pandémie.
"Dans de nombreux cas, les coopératives électriques locales sont intervenues pour fournir des services à large bande, tout comme elles ont électrifié les zones rurales pendant la Grande Dépression", a-t-il ajouté. "Le haut débit est rapidement devenu aussi nécessaire que l'électricité l'était il y a plus de 100 ans, et ce besoin n'a été qu'exacerbé par la pandémie."
Au milieu de la pandémie, les fournisseurs d'accès Internet ont pu investir dans des initiatives à large bande grâce à la loi CARES (Coronavirus Aid, Relief, and Economic Security) et au Rural Digital Opportunity Fund (RDOF). Et, s'il est adopté, le plan d'infrastructure fédéral proposé fournira davantage de soutien pour l'extension du haut débit.
De nombreux producteurs laitiers ont accru leur dépendance au haut débit ces dernières années pour faire des choses comme la gestion des horaires d'alimentation et de lait, a déclaré Darr.
"Cependant, l'équité d'accès reste une priorité car de nombreux agriculteurs ne disposent toujours pas d'un haut débit fiable", a-t-il ajouté.
Il n'y a pas que les humains qui ont besoin de suivre leurs mouvements avec Fitbits ou Apple Watch. La technologie utilisée par les producteurs laitiers comprend des appareils qui peuvent suivre le temps qu'une vache spécifique de leur troupeau passe allongée par rapport au temps qu'elle passe à se déplacer en utilisant l'équivalent animal de la technologie portable, a déclaré Darr.
Par exemple, le capteur EmbediVet est un petit dispositif implantable qui est intégré sous la peau de l'animal. Il détecte et enregistre la fréquence cardiaque, la température et les niveaux d'activité de l'animal à intervalles réguliers.
"Ces données, fournies aux éleveurs en temps réel grâce à la technologie à large bande, améliorent nos connaissances sur la santé et le bien-être des vaches, ainsi que sur leur régime alimentaire et leur programme d'exercice", a déclaré Darr. "Cela a un impact sur les niveaux de rendement prévus et réels, ainsi que sur la qualité du lait produit."
Bœuf. C'est ce qui est connecté
Les vaches laitières ne sont pas les seules à passer à la haute technologie. Les bovins de boucherie peuvent être tracés par Bluetooth avec une nouvelle technologie qui promet de suivre le bétail des producteurs locaux du pâturage à l'assiette. Le programme de traçabilité HerdDogg propose des balises de détection d'animaux Bluetooth 5, des lecteurs sans fil et des ensembles de données liés à un code QR physique.
Tout le monde veut savoir d'où vient sa nourriture, quels soins ont été prodigués à l'animal, les kilomètres de nourriture qu'il a parcourus et comment cette viande a été élevée localement. Il est clair que les consommateurs informés paieront plus pour un produit ils peuvent faire confiance », a déclaré Melissa Brandao, fondatrice de HerdDogg dans un communiqué de presse.
"Le problème est que l'industrie de la grande viande n'est pas configurée pour fournir ces informations. Le système en place aujourd'hui est structuré pour canaliser toute la viande à travers une opération monolithique qui obscurcit les détails de provenance des consommateurs et détourne les profits des éleveurs. Nous voulons résoudre ce problème."
