Clé à emporter
- La cuisine de Moley est une nouvelle cuisine robotique pour la maison qui coûte plus de 300 000 $.
- Un chef professionnel a démontré ses techniques de cuisson pour entraîner le robot.
- White Castle teste un robot assistant de cuisine dans ses restaurants de hamburgers.
Si la cuisson constante pendant la pandémie vous déprime, une nouvelle cuisine robotisée pourrait être la solution qu'il vous faut. C'est-à-dire, si vous avez plus de 300 000 $ à dépenser.
La cuisine de Moley est un engin effrayant avec deux bras robotiques dotés de "mains" entièrement articulées qui tentent de reproduire les mouvements de la main humaine. Le fabricant affirme qu'il peut récupérer les ingrédients du réfrigérateur intelligent, verser, mélanger et servir les aliments dans des assiettes comme le ferait un cuisinier humain. Il nettoie même après lui-même.
"Dîner au restaurant est une toute autre histoire pendant le COVID, et plus que jamais les gens cuisinent à la maison", a déclaré Julie Ryan Evans, rédactrice en chef de SecurityNerd, dans une interview par e-mail.
"Cuisiner pour vous directement dans votre propre cuisine sans nettoyage est une idée assez séduisante, surtout quand nous sommes nombreux à ne pas pouvoir aller dîner dans nos restaurants préférés. Cette cuisine est presque comme apporter un restaurant à vous, et encore mieux que les plats à emporter, puisque vous n'avez pas à vous soucier que la nourriture refroidisse, soit détrempée, etc., en cours de route."
Le goût de la cuisine robotisée
Moley affirme que sa cuisine ne prépare pas les aliments comme une machine. Le chef Tim Anderson, lauréat d'un concours BBC Master Chef, a démontré ses techniques de cuisson pour entraîner le robot. Ses mouvements ont ensuite été traduits en action numérique.
Anderson et d'autres chefs ont créé 30 plats pour mettre en valeur les capacités des systèmes au lancement, avec de nouvelles recettes ajoutées chaque mois. En fin de compte, Moley affirme que les utilisateurs pourront choisir parmi un menu numérique avec plus de 5 000 choix. Vous pouvez également créer vos propres plats pour que le robot les prépare à l'aide du logiciel Moley.
Mais est-ce que ça vaut le prix ? "C'est fou cool, mais fou cher", a déclaré Evans.
"Le prix est plus élevé que celui de nombreuses maisons entières, nous ne verrons donc pas ces cuisines apparaître partout de si tôt. Si et quand elles deviennent plus abordables, cependant, elles ont le potentiel être extrêmement populaire. Des parents occupés qui travaillent aux personnes âgées et au-delà, ils plairont à beaucoup de gens."
Le fondateur et PDG de Moley Robotics, Mark Oleynik, a reconnu dans un communiqué de presse que le prix de la cuisine robotisée la rend hors de portée pour la plupart."Il plaira aux passionnés, aux professionnels et aux premiers utilisateurs, et son prix est en conséquence", a-t-il déclaré. "Nous prévoyons que nos prix seront considérablement réduits au fil du temps avec le volume de production, l'efficacité et les économies d'échelle."
Autres gadgets de cuisine robotique pour moins cher
Il existe de nombreux gadgets de cuisine automatisés moins chers si vous ne voulez pas débourser pour un Moley. Prenez, par exemple, la cuisine robotisée de Suvie, qui est considérablement moins ambitieuse et ressemble davantage à un petit four sophistiqué. Il manque des bras de robot comme le Moley, mais il commence à 1 199 $ beaucoup plus abordable.
Si vous préférez que vos repas robotisés soient servis à l'extérieur de votre maison, un restaurant dans l'Illinois devrait ouvrir ce printemps avec un chef robotique.
Le restaurant servira des plats du monde entier, tous préparés à l'aide d'intelligence artificielle et de mains articulées. Le robot pourra s'attaquer à des tâches telles que la préparation d'ingrédients pour les repas, l'utilisation d'ustensiles de cuisine et d'ustensiles et le nettoyage de la vaisselle.
Si vous préférez être en charge de votre cuisine et que vous avez juste besoin d'un assistant, il y a aussi le Flippy de Miso Robotics, qui, selon l'entreprise, peut apprendre de son environnement et acquérir de nouvelles compétences au fil du temps.
Ce robot, destiné aux restaurants, dispose d'un seul bras et peut faire fonctionner un grill ou une friteuse. La chaîne de hamburgers White Castle a récemment annoncé qu'elle testerait le Flippy pour une utilisation dans ses magasins.
Je suis tout à fait d'accord pour que quelqu'un d'autre cuisine mes repas. À 300 000 $, cependant, le Moley pourrait coûter trop cher pour être considéré comme un achat impulsif.
