Clé à emporter
- La plateforme DineSafe permet aux restaurants de suivre les protocoles de sécurité COVID, tout en offrant de la transparence aux clients potentiels.
- Le PDG de l'entreprise a déclaré que la plate-forme est gratuite pour les restaurants qui peuvent s'inscrire et l'utiliser.
- DineSafe espère aider les gens à retourner au restaurant en leur donnant la tranquillité d'esprit.
Ceux qui veulent recommencer à manger au restaurant, mais qui ont toujours des inquiétudes quant à la sécurité, peuvent se tourner vers une nouvelle plateforme technologique qui affiche les protocoles COVID-19 des restaurants en un seul endroit.
DineSafe montre aux clients des informations en temps réel et à jour sur la sécurité et la propreté d'un restaurant, afin que les gens puissent se sentir plus en sécurité s'ils décident de manger au restaurant. Les restaurants ont dû faire face à certaines des réglementations les plus strictes depuis le début de la pandémie, mais DineSafe veut faire la lumière sur tout ce que fait l'industrie pour assurer la sécurité des travailleurs et des clients.
"Nous voyons qu'il existe un moyen de recommencer à retourner dans les restaurants maintenant, et nous avons constaté que les clients apprécient que les restaurants entendent leurs préoccupations et ce qui les inquiète", a déclaré le PDG de DineSafe, Ryan O'Donnell, à Lifewire dans un entretien téléphonique. "Notre équipe sait depuis le début que les restaurants prennent cela au sérieux, et DineSafe est comme la lumière au bout du tunnel."
La plate-forme
O'Donnell a déclaré que DineSafe était à l'origine un moyen de numériser l'évolution constante des réglementations au début de la pandémie.
"Nous avons vu ce que ces restaurants faisaient au quotidien pour assurer la sécurité des clients - les mesures qu'ils prennent, l'argent qu'ils y mettent", a-t-il déclaré. "Nous avons pensé, 'comment pouvons-nous prendre toutes ces choses que nous savons qu'ils font et leur donner un avantage concurrentiel ?'"
Notre équipe sait depuis le début que les restaurants prennent cela au sérieux, et DineSafe est comme la lumière au bout du tunnel.
DineSafe a ensuite créé une liste de contrôle de conformité que les restaurants doivent remplir pour devenir certifié DineSafe. La liste de contrôle reprend les réglementations et les mandats gouvernementaux sur le COVID-19 et les combine avec les meilleures pratiques de l'industrie de la National Restaurant Association.
Les restaurants doivent répondre à 27 questions de conformité chaque semaine, qu'il s'agisse de fournir une preuve photo ou vidéo ou de répondre simplement par oui et par non. Les photos et les vidéos sont ensuite téléchargées sur la page de profil DineSafe d'un restaurant, afin que les clients puissent voir exactement quel type de précautions le restaurant prend, qu'il s'agisse de plexiglas, de systèmes de ventilation de haute technologie, de menus jetables ou de tables correctement espacées.
"C'est une chose de dire aux clients ce que fait un restaurant [pour la sécurité], mais c'est mieux de leur montrer", a déclaré O'Donnell.
L'aspect le plus important est que DineSafe ne facture pas les restaurants pour s'inscrire à la plate-forme, car l'accent est mis sur l'aide à maintenir les entreprises locales ouvertes.
En ce moment, O'Donnell a déclaré qu'il y avait 75 restaurants certifiés DineSafe. Bien que la plate-forme ne soit actuellement disponible que dans le Connecticut, il a déclaré que la société prévoyait de s'étendre à d'autres États et villes pour aider l'industrie à travers le pays.
Dîner au restaurant en toute sécurité
Selon Statista, l'industrie de la restauration a perdu 2,1 millions d'emplois fin novembre 2020 et environ 110 000 restaurants ont fermé définitivement ou à long terme en raison du COVID-19 l'année dernière.
Les plats à emporter et la livraison sont toujours cruciaux pour soutenir les restaurants locaux, mais O'Donnell a déclaré que pour ceux qui se demandent s'il est sûr de manger à l'intérieur ou non, DineSafe pourrait fournir une assurance aux clients tout en maintenant ces restaurants à flot.
"Je pense qu'il y a beaucoup de gens qui sont sur la clôture qui aiment les restaurants et qui manquent de restaurants, et les informations DineSafe peuvent les aider à prendre une décision éclairée", a-t-il déclaré.
Les restaurants qui ont utilisé DineSafe affirment que la plateforme a fait partie intégrante de l'organisation de la quantité écrasante d'informations et de précautions de sécurité nécessaires pour rester ouvert en toute sécurité.
"DineSafe met une loupe sur ce que les opérateurs font au quotidien, et la liste de choses à faire est longue. Les clients peuvent voir à travers un profil DineSafe ce qu'il faut pour les garder, ainsi que nos employés, en sécurité tous les jours ", a écrit Lindsay Finnemore, directeur de la formation et du développement du Hartford Restaurant Group, basé dans le Connecticut, à Lifewire dans un e-mail.
"Je crois sincèrement que DineSafe aidera à racheter notre industrie, permettant de continuer à faire ce que nous aimons faire et de continuer à employer tant de personnes fantastiques et travailleuses", a-t-elle déclaré.
C'est une chose de dire aux clients ce que fait un restaurant [pour la sécurité], mais c'est mieux de leur montrer.
Une fois que la pandémie sera enfin terminée et derrière nous, O'Donnell a déclaré que la sécurité sera toujours au centre de nos préoccupations et que DineSafe changera à nouveau pour tenir les clients informés de la sécurité générale des restaurants.
"Alors qu'auparavant, les problèmes de sécurité étaient vraiment [in] l'arrière de la maison, comme les inspections sanitaires, post-COVID, nous croyons vraiment en l'idée que les clients vont avoir une relation différente avec la sécurité à l'avenir, " dit-il.
